九份金瓜石在地人的伴遊

聽到很多電視報導介紹南瓜乳酪蛋糕，收到網路連結之後，覺得新奇。就想說來試試看好了。

蛋糕店位於四腳亭，若由台北搭火車過來，是在瑞芳的前一站。

地名的由來：清代大官必經之路，路旁設有茶亭，供旅客憩息，因該亭有四柱故稱。又據說因為以前在大官路旁開了四家小憩茶亭，位置剛好是在四個角落上,，所以稱這地區為四腳亭。

四腳亭我曾經在那邊工作過一段時間。

那邊有吉慶里與吉安里兩里，戶數約一九三一戶，人口數約六千零三六人，該地區民眾大多在臺北和基隆工作，外來人口極少。居民早期多數為礦工，礦業枯竭大多轉行。宗教信仰大都信奉佛、道教拜拜風俗較濃。

地方有少數的工廠，多數住宅區。若搭乘台灣鐵路，自強號和莒光號很少靠站，若搭乘區間車就肯定會停靠。可想而知，生活機能並不好，想當然人口流失嚴重。和金瓜石九份地區有著同樣的命運，不過，水金九地區多了商業和好山水加持。

關於南瓜乳酪蛋糕，老闆的網站寫著是以紐西蘭安加乳酪、新鮮挖出來的南瓜餡、寒天與微量的糖。吃下去的口感確實不錯，很重要並不甜，是微甜，而南瓜的口感搭配上乳酪也很新鮮，吃下去不會膩的喔！

另外買了南瓜酥，它的樣子是鳳梨酥的外表，外皮是以南瓜當原料，裡面包的是黑糖麻糬，坦白說，我不喜歡那口感，但不代表所有人也一樣和我一樣挑嘴。

當然，許多人和我一樣好奇，聽說是以秤重的方式來販售蛋糕，很新奇吧！我買的南瓜尺寸約二十公分，原定價是將近三張原版CD的價格，但是蛋糕餡料灌太滿爆漿了，所以八折優待。

有人問我好吃嗎？若不考慮價錢的話是不錯，但一想到價錢，我覺得應該要更好，這是普遍消費者的心態，我也是如此。

總之，價錢不庶民，但東西是可以嘗試看看。

我切的功夫比較差

四腳亭晟洸菓子坊官網部落格：

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